COACĂZE NEGRE Deshidratate 150G

Coacăzele negre cresc într-un arbust (ribes nigrum) care iubește verile umede și iernile reci, fiind întâlnit îndeosebi în Europa nordică și Siberia. Aceste fructe au dimensiunea de aproximativ 1cm în diametru și o coajă lucioasă de culoare violet închis apropiată de negru. Există și coacăze roșii, albe sau roz, cu un gust mai dulce dar mai puțin bogate în nutrienți.

• conțin cantități importante de antocianine, substanțe responsabile pentru culoarea închisă și care s-au dovedit eficiente în tratarea unor boli neurologice, inflamații, cancer sau îmbătrânire prematură
• coacăzele negre au o valoare antioxidantă extrem de ridicată (7950 pe scara ORAC)
• conțin vitamina C, 100g de coacăze negre asigurând peste 300% din doza zilnică recomandată
• sunt bogate și în vitamina A sau flavonoide antioxidante ca betacarotenul, zeaxantina sau criptoxantina
• în compoziția coacăzelor negre se găsesc minerale ca fier, cupru, calciu, fosfor, magneziu sau potasiu
• semințele de coacăze negre conțin atât acizi grași alfa-linoleici omega-3 cât și acizi grași gama-linolieci omega-6