Icing de Ciocolată
Iată o rețetă simplă și delicioasă de icing de ciocolată pentru brioșele de la Lucas Bites:
Ingrediente:
- 100g picături de ciocolată neagră
- 1/2 cană de unt (115g), la temperatura camerei
- 1/4 cană de zahăr pudră (30g)
- 1-2 linguri de lapte (dacă este nevoie pentru a subția icing-ul)
Instrucțiuni:
- Într-un vas mic, topiți ciocolata la bain-marie sau în cuptorul cu microunde.
- Într-un bol mare, bateți untul până devine pufos și deschis la culoare, timp de aproximativ 2-3 minute.
- Adăugați zahărul pudră și extractul de vanilie și bateți până când amestecul devine omogen.
- Adăugați ciocolata topită în amestecul de unt și bateți până când icing-ul devine neted și omogen.
- Dacă icing-ul este prea gros, adăugați 1-2 linguri de lapte pentru a-l subția.
- Aplicați icing-ul pe brioșele răciți cu o spatulă sau cu un sac de decorare.
- Lăsați icing-ul să se întărească înainte de a servi brioșele cu Fulgi de Ciocolată delicioși și cu o glazură de ciocolată aromată.
- Puteți orna această crema cu Deco Dark Chocolate.
Sper că această rețetă vă va fi de ajutor și că veți obține brioșe cu o glazură delicioasă și bogată de ciocolată!
