Muffin Mix 1kg – Mere și Scorțișoară

Muffin Mix Professional – Apple Cinnamon 1kg

Mix pentru prepararea delicioaselor briose cu mere și scorțișoară.

Preparate numai din ingrediente naturale, cu aceste briose iti vei uimi cu siguranta invitatii.

Se pot prepara în forma de brioșe dar se pot face și delicioase blaturi pentru prăjituri sau torturi.

Ingrediente: Făină albă de grâu, făină integrală, zahăr, mere uscate (7%), amidon de porumb, lapte praf, scorțișoară, agenți de afânare (bicarbonat de sodiu, difosfat disodic, fosfat monocalcic), scorțișoară (0,5%),  sare de mare, arome naturale.

Vezi și alte produse Originale Lucas Bites:

Modalitati de preparare:

1kg MUFFIN PROFESSIONAL Fulgi de Ciocolată se amesteca cu 720g apă si 480g ulei vegetal, unt topit sau ulei de cocos.

500g MUFFIN PROFESSIONAL Fulgi de Ciocolată  se amesteca cu 360g apă si 240 ulei vegetal, unt topit sau ulei de cocos.

250g MUFFIN PROFESSIONAL Fulgi de Ciocolată se amesteca cu 180g apă si 120g ulei vegetal, unt topit sau ulei de cocos.

1. Într-un bol mare, se pune apa caldă și uleiul sau untul topit;

2. Adaugă Muffin Mix, amestecând ușor cu o paletă (10sec.), până la încorporare;

3. Pentru brioșe, compoziția rezultată, se pune în forme, apoi se bagă
în cuptorul încins la 185°C timp de 20-22 min.

După scoaterea din cuptor se lasă în tavă 5 min. iar după răcire se păstrează într-un recipient cu capac. Se pot orna cu bucățele de fructe sau Yam’Glaze sau până ce interiorul atinge temperatura de 90°C. Puteți măsura temperatura cu ajutorul unui termometru alimentar.

 

Se pot orna cu bucatele de mere si sortisoara amestecata cu zahăr!

În cazul în care doriți să folosiți o cantitate mai mică din Mixul de Merișoare, mai jos aveți tabelul cu cantitățile ingredientelor necesare:

Poftă bună!

    Faina de grau:

-faina de grau este nealbita chimic.

-ofera un gust deosebit pentru o viata sanatoasa. Faina conventionala produsa din grau este bogata in fibre,proteine si vitamine ce sunt esentiale pentru corpul nostru.

-faina are o calitate superioara avand componente hranitoare,esentiale intr-o alimentatie sanatoasa.

   Faina integrala de grau:

-contine cele mai sanatoase surse de grasimi,carbohidrati si proteine.

-faina integrala,in compozitia sa se regasesc numeroase vitamine,inclusiv folati,riboflavina si vitaminele b1,b3 si b5.

-sustine digestia sanatoasa.

Lapte praf:

-in compozitia laptelui praf se gasesc proteine,glucide,lipide si minerale din lapte,in forma concentrata.

-obtinerea laptelui praf din lapte se face printr-un proces fizic,simplu:

Laptele este pasteurizat si concentrat prin evaporare,apa prezenta in mod natural in lapte este partial eliminata.Ceea ce rezulta dupa evaporarea continutului de apa,este lapte concentrat.
Laptele concentrat este pulverizat in particule fine intr-un jet de aer fierbinte eliminandu-se astfel complet apa si rezulta laptele praf.
In urma acestui proces de concentrare si uscare a laptelui sunt pastrate toate elementele nutritive din lapte: proteinele,glucidele,lipidele si mineralele.

    Mere deshidratate:

-mere naturale uscate sanatoase.

    Bicarbonat de sodiu:

-este un praf alb , cristalin dar apare adesea sub forma de pulbere fina. Are un gust alcalin usor sarat.

-bicarbonatul are numeroase benificii asupra sanatatii.

– este un antiacid natural.

-alcalinizeaza organismul.

    Fosfat monocalcic:

-aduce aport de fosfor șI calciu in organism spre deosebire de alti fosfati care reduc calciu din oase.

    Amidon de porumb:

-nu contine gluten.

-este un agent de ingrosare natural.

    Scortisoara:

-scortisoara macinata,fara corpuri straine.

    Sare de mare:

-este un produs natural.

-nu reprezinta doar o simpla alternativa pentru sarea rafinata ci si un produs util pentru a mentine o sanatate optima.

-sarea de mare iese in evidenta datorita contintului sau dedicat de minerale esentiale. De indata ce sunt absorbite de organism acestea ofera o mare varietate de beneficii.

 

Muffin Mix 1kg – Mere și Scorțișoară

Valori Nutritionale per 100g

Valoare Energetica  1705kJ/402kcal

Grasimi                                       3g

din care acizi grasi saturati     1,5g

Glucide                                        82g

din care Zaharuri                       35,9g

Fibre                                             4,7g

Proteine                                         9,3g

Sare (NaCl)                                 0,24g