Muffin Mix 1Kg – Classic Vanilie

Mix pentru prepararea delicioaselor muffin (briose) .

Preparate numai din ingrediente naturale, cu aceste briose iti vei uimi cu siguranta invitații.

Se pot prepara în forma de brioșe dar se pot face și delicioase blaturi pentru prăjituri sau torturi.

Ingrediente: Făină albă de grâu, zahăr, lapte praf, amidon de porumb, agenți de afânare (bicarbonat de sodiu, difosfat disodic, fosfat monocalcic), sare de mare, extract natural de vanilie, arome naturale, curcuma.

Vezi și alte produse Originale Lucas Bites:

 

Modalitati de preparare:

1kg MUFFIN PROFESSIONAL Classic Vanilie se amesteca cu 4 oua mari, 520g apă si 220g ulei vegetal, unt topit sau ulei de cocos.

500g MUFFIN PROFESSIONAL Classic Vanilie  se amesteca cu 2 oua mari, 260g apă si 110g ulei vegetal, unt topit sau ulei de cocos.

250g MUFFIN PROFESSIONAL Classic Vanilie  se amesteca cu 1 oua mare, 130g apă si 55g ulei vegetal, unt topit sau ulei de cocos.

1. Într-un bol mare, se toarnă apa, ouăle și uleiul sau untul topit, apoi se bat ușor cu telul;

2. Adaugă Muffin Mix, amestecând ușor cu o paletă, până la încorporare;

3. Compoziția rezultată, se pune imediat în forme, apoi se bagă în cuptorul încins la 205°C timp de 19-21 min.

După scoaterea din cuptor se lasă în tavă 5 min. iar după răcire se păstrează într-un recipient cu capac. Se pot orna cu bucățele de fructe sau Yam’Glaze sau până ce interiorul atinge temperatura de 90°C. Puteți măsura temperatura cu ajutorul unui termometru alimentar.

Se pot aroma cu bucatele de lamaie sau portocale!

În cazul în care doriți să folosiți o cantitate mai mică din Mixul de brioșe cu Merișor, mai jos aveți tabelul cu cantitățile ingredientelor necesare:

Poftă bună!

Faina de grau:

-faina de grau este nealbita chimic.

-ofera un gust deosebit pentru o viata sanatoasa. faina conventionala produsa din grau este bogata in fibre,proteine si vitamine ce sunt esentiale pentru corpul nostru.

-faina are o calitate superioara avand componente hranitoare,esentiale intr-o alimentatie sanatoasa.

Lapte praf:

-in compozitia laptelui praf se gasesc proteine,glucide,lipide si minerale din lapte,in forma concentrata.

-obtinerea laptelui praf din lapte se face printr-un proces fizic,simplu:

Laptele este pasteurizat si concentrat prin evaporare,apa prezenta in mod natural in lapte este partial eliminata.Ceea ce rezulta dupa evaporarea continutului de apa,este lapte concentrat.
Laptele concentrat este pulverizat in particule fine intr-un jet de aer fierbinte eliminandu-se astfel complet apa si rezulta laptele praf.
In urma acestui proces de concentrare si uscare a laptelui sunt pastrate toate elementele nutritive din lapte: proteinele,glucidele,lipidele si mineralele.

Bicarbonat de sodiu:

-este un praf alb , cristalin dar apare adesea sub forma de pulbere fina. are un gust alcalin usor sarat.

-bicarbonatul are numeroase benificii asupra sanatatii.

– este un antiacid natural.

-alcalinizeaza organismul.

Amidon de porumb:

-nu contine gluten.

-este un agent de ingrosare natural.

Sare de mare:

-este un produs natural.

-nu reprezinta doar o simpla alternativa pentru sarea rafinata ci si un produs util pentru a mentine o sanatate optima.

-sarea de mare iese in evidenta datorita contintului sau dedicat de minerale esentiale. de indata ce sunt absorbite de organism acestea ofera o mare varietate de beneficii.

Arome naturale:

-toate produsele noastre contin arome naturale,nu arome identic naturale acestea din urma fiind sintetice.

-in prepararea lor se foloseste doar extractul natural fara adaos de conservanti sau alti aditivi.

-aroma naturala nu contine materii prime provenind din organisme modificate genetic.

-nu contine substante sau elemente cauzatoare de alergii sau intolerante.

Valori Nutritionale per 100g

Valoare Energetica  1567kJ/369kcal

Grasimi                                       2,8g

din care acizi grasi saturati     1,64g

Glucide                                        76,2g

din care Zaharuri                       31,2g

Fibre                                             1,9g

Proteine                                         8,9g

Sare (NaCl)                                 0.1g

Muffin Mix 1Kg – Classic Vanilie