900g BROWNIE MIX  

 CREMA

Se amestecă ouăle, laptele și uleiul, apoi se toarnă peste Mixul de Brownie amestecându-se ușor, până la omogenizare. Se pune în tavă și se lasă 18-22 min în cuptorul preîncalzit la 175°C.

Cat timp stă la cuptor blatul de brownie, puteți să vă apucați de crema si de sirop, astfel:

 

CREMA - Se pune pe foc un litru de lapte cu 150 g zahar, 100 g amidon și un stick de vanilie, apoi le lăsați să fiarbă amestecând continuu sa nu se facă cocoloașe. Când este gata o lăsați la răcit. Între timp mixați 200 ml frișcă lichidă iar când s-a răcit puțin crema făcută anterior, o amestecați cu frișca bătută.

 

SIROPUL - Puneți într-un bol 150 ml de apă, adăugați esența de cafea și zahărul brun și amestecați până se topește zahărul.

După ce ați scos de la cuptor brownie-ul, îl lăsați să se răcească și apoi îl tăiați în doua blaturi, pe lung. Însiropați blatul de jos, apoi puneți crema de vanilie, adăugați blatul al doilea deasupra pe care îl însiropați și pe el. La final îl puteți decora pe deasupra cu ce va place ( bucăți de ciocolată, frișcă, nuci sau modele din zahăr topit )

Poftă bună!

Rețeta și fotografia create de Aguritza pentru Lucas Bites.